Con un toque de canela (2003) dirigida por Tassos Boulmetis, se cumplió el tercer encuentro de Serendipia: Cine, gastronomía y algo más. Las ediciones anteriores correspondieron a las películas Frida (2003) dirigida por Julie Tymor y Cinema Paradiso (1988) dirigida por Giuseppe Tornatore.
Un toque de canela es una película que como telón de fondo una relación de amor entre un nieto y su abuelo pone en valor a dos ciudades conectadas por historias comunes, Estambul (Turquía) y Atenas (Grecia). Abuelo que sin proponérselo transmitirá a su nieto conocimientos culinarios esenciales y también lecciones de vida porque para él, todo se podía explicar a través de las comidas y sus correspondientes condimentos.
Griegos y turcos, sus partidas y regresos, las tensas situaciones sociales y políticas de sus respectivos países, una definida filosofía culinaria, la importancia de los aromas y los sabores «los que se ven y los que no se ven», la jerarquía de las especias y el humor como sales esenciales de la vida ayudarán a las familias en su cotidianidad.
Algunas frases entre los diferentes personajes evocan sonrisas y reflexiones.
“Las albóndigas se cocinarán con un toque oculto de canela, si se quiere animar la conversación de los comensales”.
“A veces tenemos que usar una especia rara para conseguir algo diferente. El comino es muy fuerte hace que la gente se meta hacia adentro. La canela hace que la gente se mire a los ojos”
“Nuestras vidas también necesitan sal” “Tanto la comida como la vida necesitan sal para ser más sabrosas”
Luego de la película, una excelente cena preparada por Martín García Rebecchi y Victoria Saadi, quienes ofrecieron dolmas y musaka de cordero entre otras delicias.
Con una destacada ambientación realizada por Magenta Eventos, una estatua viviente que recibió al público ofreciendo aceitunas y un dúo de violín y piano que interpretaron dos temas de la película y como broche de oro, Zorba el griego; con la tercera edición se completó una jornada de homenaje a las distintas especias que nos dan alegría cotidiana en cada plato que realizamos. Las ediciones anteriores destacaron a las artistas pintoras a través de la proyección de la vida de Frida Kahlo y a las salas de cine con la reconocida y premiada Cinema Paradiso.
Sonido: Dirección de Cultura de General Pico. Comunicación digital: Dagma Nieto.
Coordinación general: Sonia Ziliotto. Curaduría cinematográfica: Rosa Audisio.
Salón La Fontana. Asociación Italiana.
